台湾グルメ

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山形に行くより前の話になりますが。
台湾に行って来ました。

なんか最近、旅ブログみたいになっててすみません(笑)
仕事もちゃんとしてますよ。
嘘じゃないです。大丈夫です。

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台湾旅行は2度目。初訪問にて美味しくてヘルシーな
台湾フードにすっかりハマってしまい、
また行きたいな〜とずっと思ってました。
なので目的はとにかく食べること!

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まず定番は小籠包と火鍋でしょう。
薬膳鍋が有名だけど、今回は酸菜白肉火鍋に初チャレンジ。
白菜の漬物と豚の三枚肉を中心に、
キノコや海鮮、高野豆腐みたいなのが入ってます。

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タレは胡麻ダレをベースに豆腐よう、にんにく、ニラソース、
ごま油、辣椒醤などをお好みでブレンドするシステム。
私は薬味好きなので、刻みネギとパクチー山盛りです。
白菜の酸味が効いていてサッパリとした味わい。
いくら食べてもまったく胃にもたれないのが素晴らしい。

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台湾は基本的に食事は外で食べることが多いそうで、
朝食やちょっとした小腹を満たす食べ物の屋台が充実してる。
地元の人に混じってそういうところで食べると、
それだけでなんか楽しい。

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おにぎりを買って公園で食べたりとか。
餅米で具沢山なのでかなりの食べ応えです。

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スイーツも果物や豆、芋、薬草などを使った
ヘルシーなものばかりで嬉しい。
マンゴーかき氷は時期外れだったので食べられず。

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朝は鹹豆漿という塩味の温かい豆乳スープを。
桜えびや切り干し大根、肉そぼろ、揚げパンなどが入っていて、
ラー油やお酢をかけて食べる。

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そして何といってもいちばんのお気に入りは魯肉飯!
豚肉のそぼろをご飯に乗せただけのシンプルな食べ物だけど、
もう大好き。
これ食べるために行ったと言っても過言じゃないかも(笑)
念願叶って大満足。美味しかった〜。


台湾の人気店はたいてい日本語メニューがあるので注文は問題なし。
が、一度道に迷って目当てと違うお店に入ってしまい、
日本語も英語も通じなくて困った事態に・・・
でもね、近くにいたおじさんが
「大丈夫?何が食べたいの?」と片言の英語で話しかけてくれ、
さらに隣の家族連れがテーブルの上の食べ物とメニューの文字を
差し示して「これが、これだよ」と教えてくれ、
何とか注文することができました。
無事に料理が運ばれて来たら、
みんなが「よかったね」と微笑みかけてくれて、ちょっと感動。
こういうのって旅の醍醐味だよね。
道に迷って得しちゃったな。

で?ホントにただ食べて来ただけかよ?って感じですが(笑)
いやいや、あちこち散策もしましたよ。
懐かしさ漂う町並みも台湾の大きな魅力のひとつ。
その辺のことはまた次回書きますー。

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美味しいものを食べるとホント幸せになるよね!

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